Management-study.ru

Студия менеджмента
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Як відкрити Старбакс по франшизі

Як відкрити Старбакс по франшизі

вивіска Старбакс

На подив багатьох новачків ресторанного бізнесу, популярна на заході франшиза Старбакс не особливо затребувана серед російських підприємців. Невелика кількість кав’ярень під знаменитим брендом відкрито лише в кількох великих містах, але масового розвитку франшиза не отримала. Чому склалася така ситуація і які умови покупки даної франшизи викликають складності, ви дізнаєтеся з цієї статті.

  • Франшиза або ліцензія
  • Вартість і початкові вкладення
  • Особливості кав’ярень і окупність
  • умови отримання
  • Як отримати ліцензію

Франшиза або ліцензія

Власники бренду Starbucks наполягають на тому, що франшиз, в загальноприйнятому вигляді, вони не продають, а поширюють ліцензії, що дозволяють підприємцям відкривати заклади під їх маркою. Основною стратегією поширення кав’ярень Starbucks на ринку є поглинання дрібніших підприємств або організація на їх основі спільних підприємств.

З приватними підприємцями компанія вважає за краще працювати на основі ліцензійних договорів. На відміну від франшизи, такі договори передбачають більш жорсткі умови для підприємців: суворе дотримання умов, прописаних у договорі, і мінімальну підтримку з боку власника бренду. По суті, компанія дозволяє лише використовувати своє ім’я, і ​​уважно стежить за відповідністю підопічного закладу високим стандартам кав’ярень елітного рівня.

Вартість і початкові вкладення

Вартість ліцензії та розмір щомісячних платежів розраховуються власниками бренду в індивідуальному порядку, після звернення бізнесмена в компанію і подання ним докладного бізнес-плану.

Крім витрат на ліцензію і виплати брендодержателю, потрібна серйозна сума для відкриття закладу під гучним ім’ям. Виходячи з рекомендованих розмірів від 60 кв. метрів, сума стартових вкладень буде коливатися від 120 до 150 тис. доларів. Витрати включають: ремонт та оформлення залу, обладнання робочих місць фірмовою технікою, а також закупівля продуктів і напоїв.

Особливості кав’ярень і окупність

Заклади мережі Starbucks популярні серед забезпеченого або середнього креативного класу: бізнесмени, творчі працівники та менеджери можуть собі дозволити провести обідню перерву або вечір за чашкою кави, вартістю від 150 гривень. Відповідно, кав’ярні такого рівня будуть окупатися і приносити прибуток лише в крупних російських містах, або в містах з високим туристичним потоком. Але, навіть при сприятливих умовах, термін окупності бізнесу скласти 2-2,5 року.

Умови отримання

  • Мати у власності приміщення потрібної площі, розташоване в місці з великою прохідністю і гарантувати можливість його переобладнання відповідно до вимог компанії.
  • Володіти сумою, достатньою для покупки ліцензії і організації бізнесу (не менше 170 тис. $).
  • Бути успішним і відомим бізнесменом з бездоганною репутацією в банках, державних і податкових органах.
  • Мати продуману стратегію розвитку і детальний бізнес-план по окупності кав’ярні.
Читайте так же:
Где посмотреть ход камеральной проверки

Після отримання ліцензії і початку роботи, потрібно бути готовим до суворого і постійного контролю представників Starbucks за всіма етапами діяльності.

Як отримати ліцензію

Отримати ліцензію на право роботи під брендом Starbucks можна лише безпосередньо від компанії. Для розгляду заявки її потрібно скласти англійською мовою та надіслати через спеціальну форму на офіційному сайті. Заявка повинна містити інформацію про вас, ваш бізнес і фінансових можливостях, а також детально розкрити вигідність і обгрунтованість пропонованої угоди.

Офіційна адреса сайту для заявок: http://www.starbucks.com/

Якщо ви володієте достатнім стартовим капіталом і відповідаєте вимогам, що пред’являються компанією Старбакс до заявників — спробуйте стати її партнером. Розкрученість марки, невелика конкуренція, унікальний і якісний продукт — це хороші показники для організації успішного бізнесу.

Компания Starbucks повысила свои долгосрочные прогнозы

Starbucks дала высокие прогнозы прибыли на 2022-2024 гг. и подтвердила прогноз роста на 2021 год. Мировая сеть кофеен планирует открыть более 20 000 новых заведений в следующем десятилетии, расширяясь во многом на рынке Китая и следуя за изменениями потребительских предпочтений.

Компания Starbucks повысила свои долгосрочные прогнозы

Акции Starbucks (SBUX), увеличившиеся на 14,2% с начала года (что немного превышает рост индекса S&P 500), выросли после закрытия торгов в среду. Этому предшествовало раскрытие компанией Starbucks своих долгосрочных целей и планов на онлайн-мероприятии “День инвестора”, проводимом дважды в год.

Руководство Starbucks отметило, что видит улучшения спроса (отчет последнего четвертого квартала это также продемонстрировал) и более быстрое восстановление продаж, чем это ожидалось ранее.

Международная компания сохранила свой прогноз роста прибыли на акцию на весь 2021 финансовый год (начинается в октябре 2020 года заканчивается в сентябре 2021 года): в диапазоне от $2,70 до $2,90, по сравнению с $1,17 прибыли на акцию в 2020 фин. году.

При этом, Starbucks ожидает, что в 2023 и 2024 фин. годах темпы роста прибыли на акцию составят от 10% до 12%. Эти прогнозы предполагают стабильный обменный курс и то, что компания не будет испытывать дополнительных перебоев в работе.

Выступая на “Дне инвестора” генеральный директор Starbucks Кевин Джонсон заявил: «Мы еще больше оптимизировали компанию и заострили наше внимание на ускорении роста на наших двух ведущих рынках в США и Китае. Кофе остается очень большим и привлекательным рынком, который растет во всем мире. Мы сосредоточены на увеличении доли категории и считаем, что у Starbucks больше возможностей, чем когда-либо, для дальнейшего успеха».

Компания раскрыла свои амбициозные планы по расширению количества кофеен на 20 тыс. до 55 000 точек к 2030 фин. году, в основном за счет продолжения расширения в Китае. В настоящее время у компании около 33 000 кофеен по всему миру.

Читайте так же:
Патент через сколько дней можно получить

Стратегия компании по долгосрочному росту будет основываться на следовании изменениям в предпочтениях потребителей, — помощью в этом будет использование программ с искусственным интеллектом.

Компания заявила, что намерена построить больше точек для обслуживания клиентов на машинах (по аналогии с MacDrive в компании McDonald’s (MCD)), закрывать менее прибыльные кофейни и открывать кофейни в “новом формате”. Руководители Starbucks сказали, что кофейни в Китае будут открываться в основном без сидячих мест, ориентируясь на продажи через цифровые заказы и доставку. В США Starbucks уже закрывает около 800 кофеен с низкой прибылью, чтобы следовать этим изменениям.

В отношении меню — в планах Starbucks удвоить количество новых прохладительных напитков, а также расширить использование овсяного и другого растительного молоко в точках по всему миру, после того как их тестирование показало хорошие результаты.

«В зависимости от того, как клиенты реагируют на эти новые форматы, с точки зрения посещаемости и частоты, мы воспользуемся нашим экстраординарным анализом данных, чтобы учиться по ходу дела», — сказал главный операционный директор Starbucks Роз Брюэр.

Еще одной новостью среды стало назначение Меллоди Хобсон председателем Совета директоров Starbucks после выхода на пенсию Майрона Уллмана.

Компания Starbucks также подробно рассказала о своих долгосрочных экологических инициативах и программах, подтвердив свое обещание вдвое сократить выбросы углерода, воды и отходов к 2030 году.

Кофейный бренд. Nestle заплатит $7 млрд за право продавать продукцию Starbucks

Nestle (№34 в рейтинге крупнейших компаний мира Forbes, рыночная стоимость $237,1 млрд) заплатит Starbucks (№370 в рейтинге, капитализация — $78,9 млрд) $7,15 млрд наличными за право продавать продукцию американской компании вне сети ее кофеен в разных странах мира. Об этом говорится в сообщении, опубликованном в понедельник, 7 мая, на сайте швейцарской компании.

Речь идет о бизнесе с годовым объемом продаж в $2 млрд, отметили в Nestle. Компания будет продавать продукцию Starbucks за исключением готовых кофейных напитков в жестяных банках. И со следующего года будет использовать бренд Starbucks в своих капсульных системах Nespresso и Dolce Gusto.

Starbucks продолжит производить кофейные продукты в Северной Америке. А Nestle займется их производством в остальной части мира, а также их продажами и маркетингом. Роялти от продаж будут платиться американской компании.

В рамках заключенного соглашения около 500 сотрудников Starbucks перейдут на работу в компанию Nestle, но руководство операциями продолжит оставаться в штаб-квартире американской компании в Сиэтле.

Сделку планируется закрыть до конца текущего 2018 года. Это должно позитивно отразится на прибыли швейцарской компании в расчете на акцию и привести к росту продаж уже с 2019 года. В Starbucks рассчитывают, что в результате сделки прибыль на акцию вырастет к концу 2021 финансового года или даже раньше.

Читайте так же:
Как писать биографию о себе образец

Агентство Bloomberg напоминает, что на рынке США производитель Nespresso и Nescafe уступил лидерство по продажам немецкой JAB Holding Co. «Сделка позволит Nestle укрепить платформу для роста своего присутствия в Северной Америке и поддержания лидирующих позиций в продажах премиальных кофейных продуктов», — отмечается в пресс-релизе швейцарской компании.

По словам исполнительного директора Nestle Марка Шнайдера, возможность собрать вместе три основных мировых кофейных бренда, в том числе Starbucks, Nescafe и Nespresso, позволит увеличить число потенциальных потребителей напитка в мире. Исполнительный директор американской компании Кевин Джонсон рассчитывает, что достигнутое с Nestle соглашение позволит попробовать кофе Starbucks миллионам людей по всему миру.

Кофе Starbucks и Россия

Компания Starbucks была основана в 1985 году в Сиэтле. В настоящее время в ней работают 254 000 человек в 75 странах мира, в том числе в России. При этом цены в российских кофейнях Starbucks являются самыми высокими в мире, если сопоставлять их со стоимостью других товаров и доходами населения, свидетельствовали в мае 2017 года данные исследования аналитической компании ValuePenguin.

Стоимость кофе латте в России оказалась в полтора раза выше, чем в Индонезии, которая занимает второе место, и почти в пять раз больше, чем в США.

Аналитическая компания ValuePenguin составила так называемый «индекс латте», взяв за эталон цену стандартной порции латте (tall latte) Starbucks, использовав также данные Euromonitor International о потребительских ценах и Всемирного банка — о курсах валют. Авторы исследования проанализировали данные с января 2016 года в 44 странах мира. В странах, где цены варьировались в зависимости от города и менялись в течение года, высчитывали среднюю цену по стране.

Стоимость чашки кофе рассчитывалась не путем прямой конвертации местной валюты в доллары США по текущему курсу, а исходя из стоимости в каждой из стран определенного набора товаров, включая продовольствие. Таким образом авторы исследования постарались учесть разную покупательную способность национальных валют.

Согласно прайс-листу Starbucks, латте размера толл в Москве стоит 255 рублей, в остальных городах присутствия в России цена ниже. Но ValuePenguin утверждает, что эта цена эквивалентна $12,32 для США, где за аналогичную порцию кофе берут всего $2,75 — это минимум для всех стран, рассмотренных аналитической компанией.

Как и за сколько купить франшизу Старбакс?

Если вы решили заняться бизнесом, но не знаете какую сферу выбрать и каким путем пойти, то вам поможет покупка франшизы любимого кофе или магазина. Например, кофейный магнат Starbuks предоставляет возможность открыть под своей торговой маркой свою собственную кофейню. О том, как приобрести франшизу Старбакс, чем она отличается от стандартной франчайзинговой схемы и какие у нее расценки, мы рассмотрим здесь.

Читайте так же:
Как правильно оформить дарственную на квартиру

Небольшая статистика о сети «Starbucks Corporation» вкратце. Компания имеет более 19 тыс. действующих точек в 60 стран по всему миру, включая Россию. Кофейня полюбилась многим клиентам за ее уникальность предлагаемой продукции и, несомненно, за ее качество. Рестораны Старбакс предлагают свежезаваренный кофе разной рецептуры, пирожные, сэндвичи. Интерьер каждого объекта создают теплую и уютную атмосферу, располагающую на душевные разговоры. Целевая аудитория Старбакс — это студенты, бизнесмены и креативные люди.

История развития популярной кофейни Starbucks

О том, как зародилась кофейня Старбакс, существует целая история. О ней нельзя упомянуть, потому что именно история создания и породила огромный интерес к кофейням Starbucks. Сорок лет ушло на то, чтобы из небольшого магазинчика, продающего кофе и оборудование для его обжарки в домашних условиях, превратиться во всемирно известную сеть с узнаваемым брендом практически во всех точках планеты.

Начало создания кофейного магната было положено тремя людьми в 1971 году, когда они решили открыть свой магазинчик и продавать кофе, оборудование для его приготовления. Далее, сеть развивалась небольшими темпами. Название фирмы было взято из произведения Германа Мелвилла «Моби Дик» (имя помощника на китобойном судне). В 1987 году небольшую сеть магазина выкупает ее наемный руководитель Говард Шульц. Популярность стремительно растет по всему миру.

Старбакс известен ведением агрессивной политики против конкурентов своего рынка. По причине большого количества игроков, соперничество можно было выиграть, применяя только жесткие рекламные кампании, что и делала сеть Starbucks притом, что стоимость продукции в кофейнях превышает среднюю цену конкурентов.

В России Старбакс тоже запомнился историей своего появления. Некая компания ООО «Старбакс» на нелегальной основе открыла первую кофейню под этой торговой маркой, после чего имела долгие судебные разбирательства с основателем и владельцем бренда. Оригинальная кофейня открылась в России только в 2007 году в Москве.

Чем отличается франшиза Старбакс от стандартной франчайзинговой системы в России и в мире?

Starbucks кофе

Возможно, по причине негативного первого появления бренда Starbucks в нашей стране, или другими последствиями, купить франшизу не так уж просто. И на вопрос «сколько стоит?» ответить одним предложением и цифрой здесь будет сложно.
На сегодняшний день в России открыто 74 объекта, из которых 64 расположены на территории Москвы. Это говорит о том, что свою кофейню Старбакс создать все-таки возможно, но будет ли это франшиза или другой путь? В чем же специфика франчайзинговой системы бренда, существует ли она на самом деле?

  1. Сразу надо отметить, что конкретной стратегии развития сети по франчайзингу у Старбакс нет и не будет. Понятие «франшиза» не существует в политике развития компании, она старается избегать данного термина и каких-либо переговоров касаемо франчайзинга;
  2. Следствием первого пункта является то, что каждое предложение по открытию кофейни под торговой маркой Starbucks рассматривается на индивидуальной основе;
  3. Европейская и Американская сети кофеен Старбакс развиваются посредством покупки точек сетей других брендов, за счет чего организуется совместное предприятие;
  4. Официальные действующие объекты по франшизе Starbucks все же существуют, но они даются в качестве исключения. Последние были проданы известным личностям. Но это, опять же, говорит о том, что каждое предложение открытия новой кофейни рассматривается в компании индивидуально;
  5. В России получить соглашение на открытие новой точки сети Старбакс довольно сложно. Чтобы войти в доверие компании и получить одобрение на работу своей кофейни под брендом Старбакс, необходимо пройти множество процедур согласования, и действовать по жестким требованиям компании. Более подробную информацию об этом смотрите ниже.
Читайте так же:
Гражданство РФ для молдаван 2022

Цена вложений в открытие кофейни

Так как компания Старбакс не продает франшизу, то никакой поддержки со стороны компании не будет. А значит, все процедуры по открытию кофейни ведутся своими силами. Это говорит о том, что стоимость вложений будет достаточно высока.

В среднем на открытие кофейни в России необходимо инвестировать 2,5 тыс. долларов на один квадратный метр помещения. В общей сложности стоимость вложений составит 170 тыс. долларов, что значительно выше покупки франшизы по стандартной системе. В цену входит необходимое оборудование, соответствующий дизайн интерьера, а также закупка товара.

За сколько окупятся инвестиции? Несмотря на высокую цену покупки и открытия объекта, кофейня окупит себя уже через 2 года, так как рентабельность каждой новой открытой точки Старбакс достигает 50-100%.

Как купить франшизу Старбакс: условия

Существует два способа работать под популярной торговой маркой Старбакс в России: открыть свою кофейню и в дальнейшем работать на условиях совместного предприятия или добиться подписания с компанией лицензионного договора.

Основным отличием такой работы от франчайзинговой системы является то, что индивидуальный предприниматель не будет получать поддержку со стороны компании-правообладателя. В условия лицензионного договора по России входит:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector